Récord exportador lácteo: tambos luchan por su rentabilidad

Las exportaciones de productos lácteos de Argentina alcanzaron un hito histórico en el primer trimestre del año, registrando el mayor volumen para este período en lo que va del siglo. Según un informe del Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) de la Fundación Mediterránea, el sector exportó un 16% más en comparación con el mismo lapso del año anterior, evidenciando una fuerte demanda externa por los productos nacionales.

Sin embargo, este panorama alentador en el frente externo contrasta fuertemente con la compleja situación que atraviesan los productores tamberos a nivel local. Mientras la industria coloca sus productos en mercados internacionales a volúmenes récord, los tambos se encuentran lidiando con un significativo retraso en los precios que reciben por su materia prima, lo que impacta directamente en su capacidad de subsistencia y proyección.

Esta dinámica ha provocado una marcada caída de la rentabilidad para los productores, quienes ven cómo sus costos operativos aumentan mientras los ingresos se estancan. La situación se agrava con el incremento de las deudas, poniendo en jaque la viabilidad de muchas explotaciones lecheras en un contexto económico que exige mayor eficiencia y capital de trabajo. La brecha entre el éxito exportador y la crisis interna en la producción primaria se perfila como uno de los desafíos clave del sector.